طرز تهیه خورش قارچ و مرغ در مایکروویو


مواد لازم برای خورش قارچ و مرغ در مایکروویو

فلفل سیاه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

پیاز ۲قاشق غذاخوری (ریز و سرخ شده با کره)

کره ۲قاشق غذاخوری (آب شده)

شیر ۲سوم لیوان

آرد ۱قاشق غذاخوری

مرغ ۶۰۰گرم (فیله شده)

قارچ ۴۰۰گرم

 طرز تهیه خورش قارچ و مرغ در مایکروویو

 ابتدا فیله های مرغ را آغشته به نمک، کره،آبلیمو و کمی آب زعفران کنید و آن را به همراه قارچ خرد شده و پیاز داغ درون ظرف گودی بریزید و ظرف را بدون درپوش به مدت ۵ دقیقه با قدرت حداکثر ۱۰۰ % در دستگاه مایکروویو بگذارید تا مواد تفت بخورد اگر میخواهید غذا را روی گاز بپزید اول کره را اضافه کرده و بعد فیله ها را سرخ کنید و بعد قارچ و بقیه مواد را بریزید و کاملا تفت دهید.

همچنین بخوانید : تمام دستور آشپزی های مربوط به خورش

 سپس نصف لیوان آب جوش را به همراه زعفران آب شده به آن ها اضافه کرده و ظرف را با درپوش به مدت ۱۷ـ ۱۵ دقیقه قدرت ۱۰۰% حداکثر در مایکروویو بگذارید یا آنکه نیم ساعت روی گاز بپزید.

 بعد آرد را در شیر سرد حل کرده و به همراه آب لیمو به غذا اضافه کنید و ظرف را بدون در به مدت ۴ دقیقه قدرت حداکثر ۱۰۰% در دستگاه بگذارید یا همچنان روی شعله حرارت بدهید تا وقتی که مطمئن شوید مرغ شما کاملا پخته شده است.

 در این فاصله یک بار آن را هم بزنید ۱ عدد زرده را با چنگال هم بزنید و در ۱ دقیقه مانده به اتمام زمان به مواد اضافه کنید.

 نکات

 ۱٫ زمان ریختن زرده تخم مرغ مرتباً خورش را هم بزنید تا زرده بسته نشود.

۲٫ بهتر است این خورش در فر یا مایکروویو تهیه شود.

۳٫ موقع سرو غذا به خورش کمی آبلیمو اضافه کنید.

۴٫ بهتر است قارچ را قبل از اضافه کردن کمی با آبلیموی داغ تفت دهید.

نکات تکمیلی در مورد خورش مرغ قارچ

خورش مرغ قارچ جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰ دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد .
خورش مرغ قارچ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

همچنین بخوانید :