Tag Archives: تهیه

طرز تهیه پیتزا دوناتی


طرز تهیه پیتزا دوناتی

پیتزا دوناتی طعمی خوب دارد و برای پذیرایی در جشن ها و میهمانی ها و همچنین دورهمی ها های خانوادگی و دوستانه مناسب هستند. این پیتزاهای حلقه ای و خوشمزه را می توانید در میان وعده عصرانه نیز میل کنید.

 

مواد لازم برای پیتزا دوناتی

آب گرم یک لیوان

شیر گرم نصف لیوانخ

خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری

آرد سفید به مفدار لازم

کالباس خرد شده ۲ لیوان

فلفل دلمه ای ۱ عدد

نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار کافی

شکر نصف قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه پیتزا دوناتی 

أر ابتدا خمیر مایع و شکر را مخلوط می کنیم و درون آب گرم میریزیم و می گذاریم عمل بیاید. شیر گرم را با تمام ادویه ها مخلوط می کنیم و بعد خمیر مایع عمل آمده و شیر را مخلوط می کنیم.

آرد را به مقداری که خمیری شل به ما بدهد اضافه می کنیم. کالباس را با رنده درشت مخلوط می کنیم و با فلفل دلمه نگینی خرد شده درون خمیر میریزیم و هم میزنیم و بعد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد آرد می ریزیم البته ارد را به ارامی اضافه می کنیم.

 

این خمیر را در حدود یک ساعت و نیم در کنار بگذارید تا پف کند و بعد از اینکه خمیر اماده شد آن را پهن می کنیم و قالب می زنیم. درون ظرف روغن می ریزیم خوب که داغ شد دونات ها را در آن می گذاریم تا غوطه ور شود و سرخ شود

خمیر آماده شده را کنار بگذارید به مدت ۱ ساعت و نیم پف کند بعد که خمیر آماده شد آن را پهن می کنیم و قالب می زنیم.

داخل ظرف گودی روغن می ریزیم خوب که داغ شد دونات ها را داخل آن می اندازیم تا غوطه ور شود و سرخ شود.

 

سایر نکات

اگر می خواهید خمیر مایع عمل بیاید باید از آب سرد استفاده نکنید اگر آب هم داغ باشد خمیر می سوزد و خمیر موقع باز کردن زیاد ضخیم نباشد زیرا بعد از پخت سنگین و خمیری می شود دونات موقعی که در روغن داغ سرخ می شود پف می کند. این دونات با کالباس طعمی عالی دارد ولی بسته به ذائقه خود می توانید از سوسیس سرخ شده و قارچ سرخ شده و مرف پخته و ریش شده با گوشت هم استفاده کنید.

نکته مهم اینکه آرد اضافه نکنید تا دونات خمیر نشود و برای جلوگیری از چسبیدن از روغن مایع هم می توانید استفاده کنید.

 


طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ


طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ

مواد لازم برای عدس پلو عربی با مرغ 

برنج ۳ پیمانه

عدس پخته شده ۱ پیمانه

کشکش پلویی نصف پیمانه

سینه مرغ پخته شده ۲ عدد

پیاز داغ و سیر داغ ۴ قاشق غذاخوری

دارچین زیره پودر لیمو عمانی و هل کوبیده ۳ قاشق غذاخوری

نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ :

در ابتدا برنج را که از قبل خیسانده اید به همراه نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار بدهید تا جوش بخورد. سپس این مواد را آبکش کنید و عدس پخته شده را اضافه کنید.

در هنگام دم کردن حدود ۱ قاشق مرباخوری اولیه مخصوص در بین برنج بریزید و بگذارید دم بیاید.

مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و با پیاز داغ و سیر داغ و کشمش تفت دهید. بقیه ادویه ها که شامل زردچوبه نمک و قلفل سیاه هستند را به مرغ اضافه کنید. وقتی برنج دم کشید این مواد را روی آن بریزید.

در صورت تمایل می توانید این مواد را با به لای پلوی در حال دم کشیدن هم بریزید.

 


آموزش تصویری تهیه فینگر فود رانگون


وب سایت بدونیم: رانگون یه پیش غذای خیلی ساده و خوشمزه هست که با کمترین مواد لازم درست میشه. این فینگر فود خوشمزه رو حتی اگه سرخ کن نداشته باشید هم میتونید درست کنید. اما اگه سرخ کن دارید این غذا رو حتما توی لیست غذاهای هفتگیتون قرار بدید.

مواد مورد نیاز:

  • ¼ پیمانه پیاز سبز خرد شده
  • ۲۲۰ گرم پنیر خامه ای
  • نصف قاشق چای خوری پودر سیر
  • نصف قاشق چای خوری نمک
  • ۲۴ عدد خمیر یوفکا
  • روغن سرخ کردنی

دستور پخت فینگر فود رانگون

طرز تهیه:

۱- پیاز سبز، پنیر خامه ای، سیر و نمک را با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید.

دستور پخت فینگر فود رانگون

دستور پخت فینگر فود رانگون

لبه های خمیر یوفکا را با آب مرطوب کنید و یک قاشق از مواد را داخل آن بریزید.

دستور پخت فینگر فود رانگون

گوشه های خمیر را به سمت مرکز خمیر به همدیگر بچسبانید تا کاملا روی آن بسته شود.

دستور پخت فینگر فود رانگون

داخل تاوه روغن بریزید و روغن را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

دستور پخت فینگر فود رانگون

خمیرهای آماده را داخل روغن بریزید تا سرخ شده و قهوه ای طلایی رنگ شوند. سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن کشیده شود.

دستور پخت فینگر فود رانگون

این کار را تا اتمام خمیرها انجام دهید و رانگون های آماده را داغ سرو کنید.

دستور پخت فینگر فود رانگون


طرز تهیه کیک موز با دو دستور خانگ بسیار خوشمزه


می توانید کیک موز را در اشپزخانه خود با کمترین مواد اولیه درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.

دستور پخت کیک موز خوشمزه

در این نوشتار ما دستور تهیه دسر خوشمزه ای را که ساده و سالم است را آموزش می دهیم می توانید از طعم بی نظیر این کیک لذت ببرید. می توانید مواد طعم دهنده کم کالری گیاهی و سلیاک را نیز به این کیک اضافه کنید. این دسر خوشمزه تمام خواص میوه موز را که دارای انرژی زیاد، فیبر و مواد معدنی است را دارد. این کیک یک کیک شیرین بی ضرر است.

هنگامی که موز به رنگ سیاه می شود نیز برای درست کردن این کیک مناسب است. می توانید هم از شکر سفید و هم از شکر قهوه ای استفاده کنید.

مواد مورد نیاز کیک موز نفیس

  • سه قاشق غذا خوری(هرقاشق ۵گ) آرد
  • سه قاشق غذا خوری (هر قاشق ۱۵گ)عسل
  • یک پیمانه پنیر ریکوتا کم چرب (۵۰گرم)
  • ۱پیمانه روغن گیاهی طبیعی(۱۰۰ میل)
  • یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • یک قاشق چای خوری پود دارچین
  • سه عدد تخم مرغ بزرگ
  • چهار عدد موز بزرگ و رسیده
  • نصف پیمانه جو
  • نمک به مقدار لازم

روش آماده کردن کیک موز:

در ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم و الک می کنیم (آرد دارچین و بکینگ پودر) و انها را کنار قرار دهید

تخم مرغ و رغن را به طور جدا با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شوند

۴ عدد موز را له کنید و با عسل مخلوط کنید تا به خمیر تبدیل شود. این خمیر را با پنیر ریکوتا و شکر و مخلوط تخم مرغ و روغن خوب مخلوط کنید

به آرامی جو و دیر مواد خشک را هم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود.

مواد به دست آمده را در کاغذ روغنی بریزید در ظرف قرار دهید و فر از ش گرم شده را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

در حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه طول می کشد تا آماده شود. برای اینکه متوجه پخت کیک شوید، یک چاقو در آن فرو کنید اگر کیک به آن نچسبد اماده شده است.

بگذارید کیک خنک شود و همانطور که دوست دارید آن را سرو کنید.

طرز تهیه کیک موز با دو دستور خانگ بسیار خوشمزه

مواد مورد نیاز برای کیک موز :

۴ قاشق چای خوری (هر قاشق ۱۰گرم) شکر قهوه ای.میتوانید از عسل نیز استفاده کنید.

۳۰۰ گرم نشاسته ی ذرت و یا پودر کیک موز هارا با چنگال له کنید تا خمیر شوند

  • نصف قاشق چای خوری زنجبیل
  • نصف قاشق غذاخوری پودر وانیل نصف پیمانه روغن گیاهی طبیعی
  • نصف پیمانه شیر بادام
  • ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • ۱ قاشق چای خوری دارچین
  • ۲۰۰ گرم گردو پوست کنده و خورد شده
  • ۳عدد موز بزرگ و رسیده

ابتدا مواد خشک را الک کنید و با هم مخلوط کنید(نشاسته ی ذرت بکینگ پودر نمک دارچین و زنجبیل) و کنار بگذارید.

شیر بادام را با روغن و شکر مخلوط کنید تا مقداری کف کند.

پودر نارگیل را اضافه کنید و طعم دهنده پرتغال و موز له شده را مخلوط کنید

کم کم مواد خشک را بدون اینکه هم زدن را متوقف کنید به آن اضافه کنید تا یک خمیر یک شکل به دست آورید.

در آخر گردوی خورد شده را با آن مخلوط کنید

مواد را داخل ظرف آغشته به روغن و آرد بگذارید و در دمای متوسط ۱۸۰ درحه قرار دهید

به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه پخته شود برای اینکه مطمئن شوید پخته شده یک چاقو در آن فرو کنید تا ببینید کیک به آن میچسبد یا نه

بعد از سرد شدن آن را سرو کنید.

طرز تهیه کیک موز با دو دستور خانگ بسیار خوشمزه

مزایای سلامتی موز: موز علاوه بر طعم و بافت منحصر به فرد خود بسیاری از مزایای تغذیه ای را برای بدن ما ارائه میدهد که به حفظ سلامتی ما در شرایط مطلوب کمک میکند.

موز غنی از ویتامین های آنتی اکسیدان مانند A,C,E,Bو محتوای بالایی از فیبر و کم چرب است.هر عدد موز ۱۰۰ گرم پروتئین ۲۵ گرم کربوهیدرات و ۱۰۰ گرم کالری دارد و در ازای ۳ گرم فیبر تنها یک گرم چربی دارد


دسر پلمبیر | طرز تهیه دسر پلمبیر


دسر پلمبیر به دلیل شکل زیبا و طعم خوبی که دارد بسیار دلپذیر است.

مواد لازم برای دسر پلمبیر

  •  خامه فرم گرفته یک لیوان
  • بستنی وانیلی یک لیوان
  • تخم مرغ دو عدد
  • شکر ۵ قاشق غذاخوری البته بسته به ذائقه میشه کمی مقدارش رو کم و زیاد کرد
  • وانیل کمی
  • ژلاتین یک قاشق غذاخوری
  • شیر نصف لیوان
  • آب جوش نصف لیوان
  • مغز گردو کمی
  • موز یک عدد متوسط
طرز تهیه دسر پلمبیر

طرز تهیه دسر پلمبیر

در ابتدا زرده و سفید تخم مرغ را از هم جدا می کنیم. سفید را باید خوب بهم بزنیم تا پف کند و رنگش سفید شود و سپس درون یخچال قرار می دهیم. زرده ها را هم با شکر و وانیل مخلوط می کنیم. زرده ها را انقدر میزنیم که خوب با شکر مخلوط شوند به و به رنگ کرم در آیند.

شیر را که داغ کردیم به آرامی به زرده ها اضافه می کنیم و سریع هم میزنیم تا حرارات شیر باعث لخته شدن زرده نشود. ( زیرا شیر داغ باعث می شود که زرده ها پخته شوند و سفت شوند)

کل شیر را اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم و سپس مواد را کنار میگذاریم تا سرد شوند. در این بین پودر ژلاتین را با اب جوش مخلوط می کنیم و بر روی حرارات قرار می دهیم تا خوب حل شود و بعد از روی حرارت برمیدارم تا خنک شود.

وقتی که این مخلوط خنک شد، سفیده تخم مرغ، بستنی و خامه شکل گرفته را به مواد اضافه می کنیم و باز هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند و کف کنند.

در آخر هم ژلاتین را به مواد اضافه می کنیم و درون ظرف میریزیم و درون فریزر قرار می دهیم. بعد از اینکه درون ظرف ریختیم موزها را خرد می کنیم و به همراه گردو اضافه می کنیم و به مدت ۱۲ ساعت درون فریزر قرار می دهیم.

نکته 

– این دسر باید بخوبی هم بخورد تا مواد حالت کفی و پفکی پیدا کنند و اگر کم هم بزنیم این مواد به صورت یخی در می آیند که اصلا جالب نیست.

– موزهایی را که استفاده می کنیم باید به صورت ریز خرد کنیم یا رنده کنیم و با مواد مخلوط کنیم تا قطعات بزرگ موز درون فریزر یخ نکنند که موقع خوردن حالت خوبی ندارند.

– برای زیبا شدن و تزیین دسر می توانید از شکلات آب شده، پودر پسته و موز استفاده کنید. بعد از اینکه دسر خوب سفت شد می توانید آن را تزیین کنید.

– این دسر تا قبل از مصرف کردن باید درون فریزر باشد و چند دقیقه قبل از مصرف آن را از فریزر خارج می کنیم.

– ظرفهایی که برای ریختن دسر انتخاب میشه میتونه به صورت نفری باشه و تو لیوان بریزیم و یا اینکه اون رو توی قالب بریزیم و بعد از گرفتن برش گردونیم!

نکات تکمیلی در مورد دسر پلمبیر

این دسر خوشمزه جزو دسرهای مدرن می باشد. زمان آماده سازی مواد اولیه ۳۰ دقیقه و زمان تهیه آن ۱۰ دقیقه می باشد. این دسر را می توانید به عنوان میان وعده و یا دسر میل کنید.مقدر اولیه این دسترو برای ۴ نفر می باشد.


تهیه سس سیر خانگی خوشمزه با دستور جدید


می توانید سس سیر خانگی را باروش های مناسب برای وعده های غذایی تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

طرز تهیه سس سیر خانگی

سس سیر را می توانید با غذاهای داغ میل کنید و از طعمش لذت ببرید. این سس چاشنی بسیار پرطرفدار است. طعم این سس خیلی قوی و خاص است.در این مطلب می توانید طرز تهیه سس سیر را با روش های مختلف مشاهده کنید.

تهیه سس سیر خانگی خوشمزه با دستور جدید

اولین و معروف ترین طرز تهیه سس سیر خانگی

در این مطلب دستور تهیه سس مایونز وجود دارد. این سس می تواند به عنوان پیش غذا مصرف شود و هم سس خوبی برای گوشت، سبزیجات و ماهی می باشد.

مواد لازم

  • مقداری نمک
  • ۱عدد تخم مرغ ( ۲۵ گرم )
  • فلفل ( به سلیقه )
  • ۶حبه سیر ( ۱۰۰ گرم )
  • ۱فنجان روغن ( ۱۵۰ میلی لیتر )
  • نصف لیمو فشرده ( ۵۰ میلی لیتر )
  • ۱/۴قاشق چای خوری خردل ( ۳ گرم )
  • ۱/۴قاشق چایخوری فلفل قرمز ( ۳ گرم

نحوه آماده کردن :

پوست سیر را بکنید و له کنید. عصاره لیموترش را به آن اضافه کنید و ترکیب کنید. در حال هم زدن، تخم مرغ، خردل، فلفل و نمک را اضافه کنید. روغن را هم اضافه کنید تا بافت مایونز به دست اید. سس را می توانید با بیسکوییت، نان نرم یا نان برشته، هویج و رکفش سرو کنید.

تهیه سس سیر خانگی خوشمزه با دستور جدید

سس سیر کباب شده

طرز تهیه :

دستور پخت سس خانگی دیگری است. سیر سرخ شده طعم بهتری از ” پخته شده ” آن می دهد و با تخم مرغ تهیه نمی شود. با سیب زمینی های سرخ شده و به عنوان سس برای هر نوع پروتیین یا گیاهی خوب است

مواد اولیه :

پیازچه به عنوان تزیین ،نمک و فلفل به مقدار لازم ،۱فنجان خامه ترش ،۲عدد بوته سیر ،نصف فنجان روغن زیتون

نحوه آمادگی سس سیر کباب شده :

فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

با چاقو، قسمت پایین سیر را ببرید و حبه سیر را بدون پوست کردن رها کنید

نمک و روغن را به سیر بزنید و با فویل آلومینیومی بپیچید

سیر را حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، تا زمانی که سفت شوند ، کباب کنید.

بگذارید خنک شوند بعد پوست کنید.

همچنین بخوانید : تمامی دستور آشپزی های مربوط به سس و رب

تمام مواد تشکیل دهنده به جز پیازچه را هم بزنید تا خامه ای شود.

در آخر پیازچه را تکه تکه کنید و به عنوان تزیین استفاده کنید.

درظرف سوپ خوری بریزید و با بیسکوییت، نان قندی، کرفس، هویج و غیره سرو کنید.

تهیه سس سیر خانگی خوشمزه با دستور جدید

طرز تهیه سس ماست ، سیر خانگی

به خاطر بوی ترش ماست که از ماست می اید خوش مزه است . این دستور از مایونز سنتی سالم تر است.

مواد لازم برای سس ماست

  • ۴حبه سیر خورده ( ۵۰ گرم )
  • ماست طعم دارطبیعی، ( ۱۵۰ گرم )
  • عصاره ی لیمو ( ۵۰ گرم )
  • جعفری بنا به سلیقه

نحوه آمادگی سس ماست:

سیر را با مخلوط کن له کنید و عصاره لیمو ترش را اضافه کنید.

ماست را و میکس اضافه کنید.

در آخر جعفری را خرد کنید

داخل ظرف سوپ خوری بریزید و با نان تست و چیزهای دیگر بخورید.

تهیه سس سیر خانگی خوشمزه با دستور جدید

طرز تهیه سس سیر بشامل

اساس این سس بشامل است. آماده سازی با سیر باعث ایجاد مخلوطی نرم با طعم قوی تر می شود. انتخاب عالی است، که رویسیب زمینی و غذاهای داغ بریزید.

مواد لازم

  • ۶حبه سیر ( ۱۰۰ گرم )
  • ۱عدد زرده تخم ( ۱۰ گرم )
  • نمک و فلفل ( برای طعم )
  • ۱فنجان شیر ( ۲۰۰ میلی لیتر )
  • ۲قاشق سوپ خوری کره ( ۲۰ گرم )
  • ۱قاشق سوپ خوری آرد گندم ( ۱۰ گرم )
  • ۳۰۰میلی لیتر روغن زیتون ( یک و نیم فنجان )

نحوه آمادگی سس سیر بشامل :

سیر را تا جایی که ممکن است ببرید.

کره را در ماهی تابه با حرارت کم ذوب کنید.

آرد و سیر را اضافه کنید. مهم است آرد بخوبی مخلوط شود، تا طعم خامی ندهد.

شیر را به هنگام مخلوط کردن همه چیز اضافه کنید و مطمئن شوید که هیچ تکه ای وجود ندارد.

حرارت را خاموش کرده و زرده ترکیب کنید؛ و خوب بزنید بگذارید سس کمی سفت شود

نمک و فلفل برای مزه دار کردن


طرز تهیه پلو مرغ بهشهری غذای محلی خوشمزه


پلو مرغ بهشهری غذای محلی خوشمزه ای از خطه مازندران است که برای تهیه این غذا حدود یک ساعت و نیم وقت نیاز دارید.

مواد لازم برای پلومرغ بهشهری

طرز تهیه پلو مرغ بهشهری غذای محلی خوشمزه

طرز تهیه پلومرغ بهشهری

برای اینکه طعم مرغ شما متفاوت باشد و خوشمزه شود می توانید از دو روش زیر استفاده کنید :

– با استفاده از آلوها، آلوی زرد، آلوی قرمز، آلوی سیاه، آنها را کمی در آب بپزید و آن را صاف کنید. مرغ را با یک عدد پیاز تفت دهید و سپس آلوهایی که صاف کردید را مخلوط کنید و بگذارید که جا بیفتند.

– استفاده از رب نارنج، مرغ را با یک پیاز تفت دهید سپس دو قاشق رب نارنج را به همراه یک پیمانه آب مخلوط کنید و حدود یک ساعت روی حرارت کم بگذارید تا جا بفیتد.

پوست پیاز را بکنید و رنده کنید. درون تابه کمی روغن بریزید و پیازها را سرخ کنید. برنج را بشویید و حدود یک ساعت خیس کنید.

 فیله های مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و به تابه اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید. زردچوبه و نمک را هم اضافه کنید. در آخر رب انار را هم به مرغ اضافه کنید.

پوست سیب زمینی را بکنید و به صورت نگینی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید و کنار قرار دهید.

برنج را هم ابکش کنید. ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ مناسب را قرار دهید.

کمی برنج در قابلمه بریزید و در لایه بعدی سیب زمینی سرخ کرده و م رغ سرخ شده را قرار دهید. به همین صورت تمام برنج و مایه مرغ و سیب زمینی را در قابلمه قرار دهید.

قابلمه حاوی مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا دم بکشد و سپس می توانید سرو کنید.

طرز تهیه پلو مرغ بهشهری غذای محلی خوشمزه

نکات تکمیلی در مورد پلومرغ بهشهری

پلومرغ بهشهری یکی از غذاهای محلی مازندران است. زمان آماده سازی مواد حدود ۲۰ دقیقه است و حدود یک ساعت و نیم طول می کشد غذا آماده شود. می توانید این غذای خوشمزه را در وعده نهار یا شام میل کنید. همچنین این غذا را می توانید در ماه رمضان به عنوان سحری یا افطاری میل کنید. دستور تهیه این غذا برای ۴ نفر است.


طرز تهیه براونی کدو تنبل


براونی کدوتنبل یکی از انتخاب هاش دلچسب و خوشمزه برای عصرانه است و طعمی متفاوت دارد.

مواد لازم برای براونی کدو تنبل

  • شکلات رنده شده  ۱۱۵ گرم
  • کره مکعبی خرد شده  سه چهارم فنجان
  • شکر ۱ و یک چهارم فنجان
  • تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
  • عصاره وانیل  ۱ ق چ
  • نمک  یک چهارم ق چ
  • آرد   ۱ فنجان

مواد لازم برای پوره کدو تنبل

  • پنیر خامه ای نرم  ۱۱۵ گرم
  • پوره کدو تنبل  نصف فنجان
  • شکر      یک چهارم فنجان
  • ادویه پای کدو تنبل  ۱ و نیم ق چ
  • عصاره وانیل  نصف ق چ

مواد لازم برای گاناش

  • شکلات رنده شده  ۱۱۵ گرم
  • خامه  نصف فنجان
طرز تهیه براونی کدو تنبل

طرز تهیه براونی کدو تنبل

دمای فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. سینی فر ۲۰ سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید. شکلات و کره را در ظرفی روی بخار آب داغ بگذارید تا ذوب شود.کمی که حراراتش کم شد به آن شکر، تخمر مرغ، وانیل و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید و به آرامی آرد را هم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست ایجاد شود.

مواد پوره کدوتنبل را با هم مخلوط نمایید و درون غذاساز بریزید تا با هم مخلوط و یکدست شوند.

حدود ۷۵ درصد از خمیر را کف سینی بریزید و صاف کنید. ترکیب پوره کدو تنبل را به آرامی و قاشق قاشق و جدا از هم بر روی خمیر شکلاتی قرار بدهید. با قاشق بین پوره های باقیمانده خمیر شکلاتی قرار بدهید و با یک خلال دندان و یا چاقو در جهات مختلف روی خمیر بکشید تا پوره و خمیر شکلاتی درون هم بروند و روی نان شما طرح زیبایی بگیرد.

براونی را حدود نیم ساعت درون فر قرار بدهید. بعد از اینکه خوب خنک شد برای تهیه گاناش روی بروانی، خامه را روی حرارت بگذاریت تا داغ بشود ولی جوش نیاید سپس روی شگلات ها بریزید و بگذارید تا ۳ دقیقه بماند و هم بزنید تا شکلات خوب ذوب شود و یکدست شود و روی براونی را با گاناش شکلاتی بپوشانید و سپس برش بزنید.

طرز تهیه براونی کدو تنبل

نکات تکمیلی در مورد براونی کدو تنبل

براونی کدوتنبل جزو دسته کیک و شیرینی می باشد. می توانید این کیک را در حدود ۲۵ دقیقه آماده کنید و نیم ساعت بپزید. این شیرینی را می توانید به عنوان میان وعده و یا دسر میل کنید. دستور تهیه ما برای  نفر است.


طرز تهیه دسر گلابی و دارچین


طرز تهیه دسر گلابی و دارچین

دسر گلابی و دارچین در فصل گرما بسیار دلچسب است و شما را بسیار خنک می کند.

مواد لازم برای دسر گلابی و دارچین

  • کنسرو گلابی ۴۵۰ گرم
  • ماست وانیلی ۲ فنجان
  • شکر سفید یک سوم فنجان
  • دارچین یک دوم چای خوری
  • نمک وفلفل از هر کدام یک چهارم چای خوری

طرز تهیه دسر گلابی و دارچین

طرز تهیه دسر  دارچین و گلابی

گلابی ها را آبکش کنید و آب اضافه آنها را در طرفی دیگر نگه دارید. گلابی ها را در غذاساز بریزید تا کاملا له شوند. گلابی ها را با آب آن، دارچین و ادویه و ماست وانیلی درون یک مخلوط کن بریزید. این مخلوط را درون فریزر قرار بدهید تا مانند بستنی سف بشود. سپس درون رف قرار دهید و میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد دسر گلابی و دارچین

دسر گلابی و دارچین جزو دسرهای مدرن است و بطور کل در ۱۵ دقیقه آماده می شود. این دسر خوشمزه را می توانید به عنوان میان وعده یا دسر سرو کنید. دستور تهیه این مطلب برای ۴ نفر می باشد.


طرز تهیه پیش غذا با سیب زمینی برای افطار


سیب زمینی

پیش غذا با سیب زمینی برای افطار ماه رمضان

آشپزی : آموزش تهیه پیش غذای ساده و سبک با سیب زمینی برای وعده افطاری در ماه رمضان
مواد لازم :

 سیب زمینی های کوچک  یک کیلو گرم
 روغن زیتون یک قاشق غذا خوری
خامه ترش  یک چهارم فنجان
پیازچه خرد شده  ۵ عدد
فلفل قرمز تند خرد شده یک عدد
خرده نان خشک یک چهارم فنجان
پنیر پارمزان یک سوم فنجان یا ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد معادل ۱۸۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
سینی فر را با فویل بپوشانید.

در یک کاسه ، سیب زمینی ها را  با روغن چرب کنید.سیب زمینی ها را در سینی بچینید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته و نرم شوند.

بعد از این زمان ، سیب زمینی ها را بیرون بیاورید و پس از کمی خنک شدن ، سر سیب زمینی را برش دهید.

یک قاشق چای خوری بردارید و داخل سیب زمینی را به گونه ایی که به بدنه سیب زمینی آسیبی برسد خالی کنید.

قسمت هایی از سیب زمینی را که با قاشق خالی می کنید در یک کاسه قرار دهید و با قاشق له کنید.
ذرت ، پنیر ، خامه ترش ، پیاز و فلفل را با سیب زمینی له شده مخلوط کنید.

نمک و فلفل اضافه کنید و خوب هم بزنید.
با قاشق چای خوری از این ترکیب داخل سیب زمینی ها بریزید و روی مواد را با پنیر و خرده نان بپوشانید.

۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب شود و خرده های نان تست شوند.


1 2 3 4 28