Tag Archives: سوپ

طرز تهیه سوپ اتم با مواد متنوع


طرز تهیه سوپ اتم با مواد متنوع

سپ اتم بسیار مقوی است و غذایی گیاهیی است و از مواد کاملا طبیعی درست می شود.

مواد لازم برای سوپ اتم

طرز تهیه سوپ اتم با مواد متنوع

طرز تهیه سوپ اتم

پیازها را خرد کنید هویج ها را مکعبی خرد کنید و کره رد در ظرفی بریزید. سب زمینی و کدو را هم خرد کنید و فلفل و نمک را تا به بریزید و ۳ لیوان اب روی محتوات بریزید تا بپزند و وقتی قوام پیدا کرد با بلندر آن را له می کنیم سپس روی مواد شیر می ریزیم و خوب هم می زنیم.

طرز تهیه سوپ اتم با مواد متنوع

نکات تکمیلی در مورد سوپ اتم

این غذا جزو سوپ ها می باشد و می توانید در وعده پیش غذا آن را میل کنید. زمان پخت و انتظار ان حدود ۱ ساعت و ۰ دقیقه می باشد. این سوپ را در ماه رمضان به عنوان افطار می توانید بخورید. دستور تهیه این مطلب برای دو نفر می باشد.


طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره ویژه پیش غذا


سوپ لوبیا با زیره غذایی مقوی است که خیلی زود آماده می شود.

مواد لازم برای سوپ لوبیا با زیره

سوپ لوبیا با زیره سوپی خوشمزه و مقوی است که خیلی رحت تهیه می شود. در این مطلب طرز تهیه این سوپ مقوی و خوشمزه را که به عنوان پیش غذا می توانید استفاده کنید آموزش می دهیم.

طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره ویژه پیش غذا

دستور پخت و تهیه سوپ لوبیا با زیره

مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ لوبیا با زیره :

۱- پنیر فتا به مقدار لازم (خرد شده)

۲- پیازچه به مقدار لازم (خرد شده)

۳- گشنیز به مقدار لازم (خرد شده)

۴- آب مرغ ۱٫۵ فنجان (کم نمک)

۵- گوجه فرنگی ۴۲۵ گرم (خرد شده)

۶- کنسرو لوبیا ۲ عدد

۷- فلفل سبز ۱ قاشق چای خوری (خرد شده با هسته)

۸-زیره سبز ۲ قاشق چای خوری

۹- هویج ۱ عدد (خرد شده)

همچنین بخوانید : تمامی دستور تهیه و طرز تهیه سوپ مختلف

۱۰ -سیر ۴ حبه (خرد شده)

۱۱- پیاز ۱ عدد (خرد شده)

۱۲- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

۱۳- نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم

روش پخت سوپ لوبیا با زیره

روغن را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید و پیاز، هویج و سیر را به آن اضافه کنید و بگذارید ۶ دقیقه تفت بخورند تا سبزیجات کمی نرم شوند. سپس فلفل سبز و زیره را هم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. لوبیا، گوجه و آب گوجه را به همراه آب مرغ اضافه کنید تا سوپ جوش بخورد. سپس حرارات را کم کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید بپزد تا هویج ها نرم تر شوند.

سه فنجان از این مخلوط را در دستگاه مخلوط کن بریزید و له کنید و سپس درون سوپ بریزید و سوپ را بگذارید تا ۱۵ دقیقه دیگر جوش بخورد تا خوب غلیظ شود و سپس نمک و فلفل سیاه را به مقدار لازم اضافه کنید.

سوپ لوبیا و زیره شما آماده شده است و اکنون می توانید در ظرفی مناسب بریزید و این سوپ خوشمزه را با پیازچه، پنیر فتا و گشنیز تزیین کنید.

طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره ویژه پیش غذا

نکات تکمیلی در مورد سوپ لوبیا با زیره

این غذا نوعی سوپ است که زمان آماده سازی مواد اولیه آن حدود ۱۵ دقیقه است و زمان پخت آن حدود ۴۵ دقیقه می باشد. این سوپ خوشمزه را می توانید به عنوان شام و پیش غذا سرو کنید. می توانید این غذا را هم در ماه رمضان به عنوان افطار میل کنید. در این مطلب دستور تهیه برای ۶ نفر قرار داده شده است.


سوپ نخودفرنگي و نعنا


مواد لازم :

  • كره: ۴ قاشق غذاخوري
  • پيازچه خرد شده: يك دسته
  • نخودفرنگي: ۵۰۰ گرم
  • كاهو خرد شده: ۲ برگ
  • نعنا خرد شده تازه: ۲ قاشق غذاخوري
  • آب: ۹۰۰ ميلي‌ليتر
  • خامه: ۱۵۵ ميلي‌ليتر
  • نمك و فلفل: به مقدار لازم
  • آب ليموترش: ۲ قاشق غذاخوري
  • پيازچه خرد شده: براي تزئين

روش تهیه :

 ۱٫ كره را در ماهي‌تابه آب كرده،سپس پيازچه‌ها را اضافه كنيد. درب آن را گذاشته و حرارت را كم كنيد و بگذاريد ۵ دقيقه بپزد. مرتب به هم بزنيد تا پيازچه‌ها نرم شوند.

 ۲٫ نخود فرنگي، كاهو، نعنا و آب را اضافه كرده، و بگذاريد ۱۰ دقيقه جوش بيايد و بپزد تا سبزي‌ها حسابي بپزند. مواد را كنار بگذاريد تا خنك شود.

 ۳٫ مايه را در مخلوط‌كن ريخته و خامه را نيز اضافه كنيد. خوب آن را مخلوط كنيد تا نرم شود.

 ۴٫ دوباره سوپ را به قابلمه برگردانيد. آب ليموترش، نمك و فلفل را ريخته و گرم كرده، سپس آن را تزئين كنيد.

منبع : مجله سیب سبز


سوپ مرغ با نودل



در قابلمه‌اي چدني يا استيل ،مرغ، آب، پياز، نمك، فلفل و برگ بو را به جوش آوريد. حرارت را كم كنيد، در ظرف را ببنديد و ۹۰ دقيقه مرغ را بپزيد.


سوپ سرد



ماست را در ظرف مناسبی ریخته و خوب بزنید تا از لختگی خارج شود. سبزی را پس از پاک کردن و شستن خرد کنید و به ماست اضافه کنید.


سوپ کدو حلوایی



کدو حلوایی منبع غنی از پتاسیم است و جذب آهن و منیزیم آن نیز خوب است. کدو حلوایی را از پوست کنده و خرد کنید و با کمی نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید و فرصت دهید تا پخته شود.


1 2 3 15