Tag Archives: و

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر


وب‌سایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: فینگر فوها نباید همیشه با مواد غذایی پر هزینه درست بشن بلکه میتونین با در دسترس ترین مواد غذایی که تو همه خونه ها پیدا میشه با صرف یکم وقت و داشتن یکم خلاقیت فینگر فود هایی درست کنین که نظر همه رو به خودش جلب کنه و علاوه بر این سالم و مفید هم باشه.

در این مطلب طرز تهیه یه فینگر فود خوش قیافه خیار و پنیر رو بهتون یاد میدم که جون میده برای یه پذیرایی شیک و عالی تو یه مهمونی عصر دوستانه.

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

مواد لازم

نان تست

خیار

پنیر خامه ای

جعفری

سیاه دانه

مقدار مواد رو ذکر نکردم چون بستگی به تعداد فینگر فود هایی که قصد دارین درست کنین، داره …

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر
مراحل تهیه

۱٫ طرز تهیه این فینگر فود خیلی راحت و بدون دردسره فقط احتیاج به یه پوست کن و یه قالب دایره دارین.

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

۲٫ ابتدا با استفاده از پوست کن خیار رو به شکل نواری برش های خیلی نازک میزنین. بهتره خیار رو با پوست برش بدین چون فینگرفود ها در نهایت خوشگل تر میشه.

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

۳٫ حالا نون تست رو به پنیر خامه ای آغشته میکنین. به جای پنیر خامه ای میتونین از هر نوع پنیر دیگه ای هم استفاده کنین.

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

۴٫ بعد نوار های خیار رو روی نون تست میذارین. ( البته حتما نوار هارو از وسط نصف کنین تا خیار زیاد حروم نشه من اولین بار حواسم نبود و خیارها رو درسته گذاشتم ولی دفعه های بعد خیار ها رو نصف کردم).

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

۵٫ حالا قالب گردمون رو روی نون تست میذاریم و کمی فشار میدیم تا حد برش معلوم بشه. در صورت لزوم اگه قالب به راحتی پایین نرفت و خیار بریده نشد میتونیم قسمت حد برش خیار رو با چاقو ببریم و بعد مجددا قالب رو فشار بدیم تا فینگر فودمون کاملا قالبی دربیاد.

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

۶٫ همینطور که میبینین فینگر فودمون کاملا قالب زده شده.

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

۷٫ در نهایت جعفری رو هم خورد کرده و بعضی از فینگر فود هامون رو با جعفری و بعضی دیگه رو با سیاه دانه تزیین میکنیم.

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

۸٫ حالا فینگر فود هامون آماده سرو هستن … نوش جان

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر

۹٫ این فینگر فود در صورتی که یکی دو ساعت داخل یخچال بمونه خیلی لذیذ تر هم میشه …

آموزش مرحله به مرحله تهیه فینگر فود خیار و پنیر


طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز غذایی ساده و خوشمزه


 طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز غذایی ساده و خوشمزه

کوفته مرغ به همراه کدو سبز غذایی فوق العاده سالم و بسیار خوشمزه است. محتویات این غذا رژیمی هستند و کالری کمی دارد. مرغ پروتئین بالایی دارد و کدو هم فیبر لازم را دارا است. در ترکیب این غذای خوشمزه ادوه زیادی وجود دارد که باعث تقویت طعم آن می شود و مزایای زیادی دارد.

 

مواد لازم برای کوفته مرغ با کدو سبز :

ماست و خیار یک دوم فنجان / پودر سوخاری یک چهارم فنجان / پیاز خرد شده یک چهارم فنجان / نعنا خرد شده تازه پنج قاشق غذاخوری / زیره خرد شده یک قاشق چای خوری / نمک نصف قاشق چای خوری / فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری / پودر فلفل قرمز به مقدار لازم / گوشت چرخ کرده نیم کیلو / روغن زیتون چار قایق چای خوری / کدو سبز از وسط نصف شده چهار عدد / روغن به مفدار لازم

 

 

طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز :

فر را روی دمای بالا قرار دهید. حدود یک چهارم فنجان ماست و خیار را بهمراه پیاز، پودر سوخاری، ۳ قاشق نعنا، زیره، نصف قاشق نمک، یک چهار قاشق فلفل سیاه و فلفل قرمز در کاسه مخلوط کنید (منظور قاشق چای خوری است). یا یک قاشق این ترکیب را خوب بهم بزنید. سپس مرغ را اضافه کنید و با دست آن را خوب مخلوط کنید. میکس مرغ را ب ۸ قسمت تقسیم کنید. دو قاشق روغن زیتون را درون یک ماهی تابه نچسب بر روی حرارت متوسط گرم کنید. تکه های کوچکی را که درست کردید در ماهی تابه بیندازید و بگذارید حدود ۴ دقیقه خوب بپزند.

در حالی که کوفته می پزند کدو سبز را رو به بلا روی سینی که با اسپری روغن کمی چرب کرده اید بچینید. با دو قاشق چایخوری روغن باقی مانده را روی کدوها بمالید و چربشان کنید. باقی فلفل و نمک باقی مانده را بر روی کدو سبزها بزنید. حدود ۵ دقیقه بگذارید تا نرم شوند و سپس آن ها را درون فر بپزید. کوفته ها و کدو سبزها را در چهار بشقاب تقسیم نمایید. دو قاشق غذاخوری نعنای باقی مانده را روی بشقاب ها بریزید و غذا را با ماست باقی مانده و خیار می توانید سرو کنید.

 

 


طرز تهیه دسر دارچین و گلابی ترکیبی بسیارخوشمزه


دسر دارچین و گلابی

دسر گلابی و دارچین ترکیبی بسیار خوشمزه است که اگر به صورت خنک در فصل گرما میل کنید بسیار دلچسب است.

مواد لازم برای دسر گلابی و دارچین

۲ فنجان ماست وانیلی

۴۵۰ گرم کنسرو گلابی

۱/۳ فنجان شکر سفید

۱/۴ قاسق چایخوری فلفل و نمک

۱/۲ قاسق چایخوری دارچین

دسر دارچین و گلابی

طرز تهیه دسر  دارچین و گلابی

در ابتدا گلابی ها را آبکشی کنید و آب آنها را کنار بگذارید. گلابی ها را درون غذاساز بریزید تا خوب له شوند. گلابی های له شده را با دارچین، شکر، ادویه، ماست وانیلی و آب ترکیب کنید و هم بزنید.

مواد را درون ظرفی و درون فریزر قرار دهید تا خوب سفت شود و ببندد.

دسر را در ظرف دلخواه بریزید و سرو کنید.

حال می توانید این دسر را میل کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.

نکات تکمیلی در مورد دسر گلابی

دسر گلابی جزو دسرهای مدرن می باشد. زمان اماده سازی مواد اولیه حدود ۱۵ دقیقه می باشد و می توانید این دسر را در میان وعده و یا به عنوان دسر میل کنید. دستور تهیه این مطلب برای ۴ نفر می باشد.

 

» همچنین بخوانید :

طرز تهیه دسر خامه و قهوه

قبل از غذا دسر بخوریم یا بعد از غذا؟


دستور تهیه تارت سیب زمینی و مارچوبه




مارچوبه دارای مقدار زیادی ویتامین K و فولات است. فولات موجود در مارچوبه باعث می‌شود تا مصرف این گیاه در زمان بارداری از ناهنجاری‌های مادرزادی بکاهد. در این ویدیو طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه با مارچوبه را آموزش میدهیم.


طرز تهیه خورش گوشت و خرما با دستور ساده


طرز تهیه خورش گوشت و خرما با دستور ساده

در این مطلب طرز تهیه خورش گوشت و خرما را که یکی از غذاهای ایرانی خوشمزه است را آماده کرده ایم.

مواد لازم برای خورش گوشت و خرما

  • لیمو  ۱ عدد
  • ماست  ۵۰۰ گرم
  • روغن کنجد  یک قاشق چای خوری
  • سیب زمینی   ۱ عدد بزرگ
  • لوبیا سبز  ۲۰۰ گرم
  • خرما  ۱۵۰ گرم
  • پیاز   ۱ عدد
  • گوشت بره  ۴۰۰ گرم
  • آب   به مقدار لازم
  • نمک و فلفل  به مقدار لازم
  • لیمو  ۱ عدد
  • سس و نمک و فلفل   به مقدار لازم
  • گشنیز کمی

طرز تهیه خورش گوشت و خرما با دستور ساده

طرز تهیه خورش گوشت و خرما

با رنده ریز پوست لیمو را رنده کنید و اب لیمو را نیز بگیرید. گوشت بره را درون پوست رنده شده و آب لیمو و ماست در حدود نیم ساعت قرار دهید. سپس سیب زمینی را بشویید و بدون اینکه پوست آن را بکنید، آن را به اندازه مکعب های ۲ سانتی خرد کنید.

روغن کنجد را گرم کنید و سیب زمینی را سرخ کنید تا کمی طلایی رنگ شود. خرماها را نصف کنید و هسته آن را خارج کنید.

شاخه های آخر لوبیا سبز را جدا کنید و بدون اینکه دانه آنها را بیرون بیاورید و یا خرد کنید، بشویید، سپس لوبیا سبزو خرما را کمی با سیب زمینی تفت دهید.

گوشت را هم اضافه کنید و به میزان کافی اب بریزید. پیاز را چهار قست کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.

درب ظرف را ببندید و بگذارید آب بجوشد و بگذارید گوشت روی حرارت ملایم بپزد.

خیار و فلفل را کاملا خرد کنید، پوست لیمو را رنده کنید و اب لیمو را بگیرید. سپس طعم آن را با سس و انواع چاشنی بر طبق ذائقه خود تنظیم کنید.

بعد از اینکه غذا پخت آن را با چند شاخه گشنیز تزئین کنید و با یک کاسه سالاد سرو کنید. این غذا را به همراه برنج و یا به صورت خوراک همراه با نان سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد خورش گوشت و خرما

خورش گوشت و خرما جزو انواع خورش می باشد. زمان آماده سازی مواد اولیه حدود ۱۵ دقیقه و زمان پخت آن حدود یک ساعت و نیم می باشد. این غذا را می توانید در وعده نهار و شام و یا در ماه رمضان در وعده سحری میل کنید. دستور تهیه این مطلب برای ۶ نفر می باشد.


حلقه سوخاری پیاز و ژامبون




حلقه های سوخاری شده پیاز یک انتخاب مناسب برای دورچین و استفاده در کنار سایر غذاها می باشد. در این ویدیو ما علاوه بر پیاز از ژامبون و پنیر هم استفاده کرده ایم که این حلقه های سوخاری را خوش طعم تر میکند. حتی اگه پیاز دوست نداشته باشید هم عاشق این حلقه های سوخاری خواهید شد.


طرز تهیه ابگوشت زیره ( آشی متفاوت و خوشمزه )


یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استا کرمان، آبگوشت زیره می باشد که سیر و پیاز جزو مواد اصلی آن هتسند.

مواد لازم برای آبگوشت زیره

  • گوشت آبگوشتی:۴۰۰ گرم
  • پیاز:۱ عدد
  • سیر:۳ حبه
  • پودر زیره سیاه:۱ قاشق سوپ خوری
  • رب گوجه فرنگی:۲ قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه:به اندازه لازم

طرز تهیه ابگوشت زیره ( آشی متفاوت و خوشمزه )

طرز تهیه آبگوشت زیره

پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و کمی با گوشت تفت دهید و روغن نریزید. گوشت به دلیل داشتن چربی خودش کمی تفت می خورد. سیر رنده شده را با گوشت، پودر زیره، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل و ۴ لیوان آب به مدت ۳ ساعت روی شعله کم قرار دهید. وقتی گوشت به خوبی پخت و آب ان کم شد نمک را هم اضافه کنید و بعد از یکی دو بار جوش خوردن آن را از روی حرارت بردارید. کرمانی های این غذای خوشمزه را با نان میل می کنند و درون آب آنا نان خشک محلی می ریزند و می خورند.

نکته

برای طعم دار کردن آبگوشت می توانید درئن آن مرزه خشک و یا ترخون خشک بریزید. بعد از اینکه آبگوشت پخت می توانید از این سبزی های معطر استفاده کنید تا این سبزی ها باعث تلخ شدن غذای شما نشود.

کرمانی ها از زمان قدیم رب و گوجه استفاده نمی کنند و با ادویه های مختف به آبگوشت رنگ می دهند.

نکات تکمیلی در مورد آبگوشت زیره

آبگوشت زیره یکی از غذاهای محلی کرمان می باشد. زمان آماده سازی مواد اولیه حدود ۱۵ دقیقه و زمان پخت این آبگوشت حدود ۳ ساعت و بیست دقیقه می باشد. این غذا را می توانید در وعده نهار و شام و در ماه رمضان در وعده سحری و افطار میل کنید.دستور تهیه در این مطلب برای ۶ نفر می باشد.


طرز تهیه بستنی وانیل با خامه و دستور تهیه آن


هیچ خوراکی در روزهای گرم تابستان بهتر از بستنی نیست و با خنکی اش بسیار به شما لذت می دهد.

مواد لازم برای بستنی وانیل با خامه

  • شیر ۱ لیتر(۴ لیوان معمولی)
  • زرده تخم مرغ ۸ عدد
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • خامه ۲۰۰ گرم(۱ لیوان معمولی)
  • شکر ۲۰۰ گرم
  • شربت آلبالو و کارامل به مقدار کم برای تزئین

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه و دستور تهیه آنبستنی وانیل با خامه

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه

زرده تخم مرغ را با وانیل و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا سفت شود و به رنگ سفید درآید. شیر را بجوشانید و به آرامی روی زرده تخم مرغ بریزید و هم بزنید. شیر و زرده تخم مرغ را باز هم روی حرارت ملایم قرار بدهید و خوب هم بزنید. فقط باید داغ شود ولی نجوشد. سپس مایه را کنار میگذاریم تا سرد شود. خامه را با آن مخلوط می کنیم و در یک ظرف فلزی مناسب میریزیم و در جایخی فریزر قرار میدهیم. در مدت زمان ۵ ساعت حدود ۳ بار انرا هم میزنیم تا بستنی بسته شود و یخ بزند. با قاشق مخصوص گرد و مدور گلوله های بستنی را برمیداریم و در ظرف بستنی خوری قرار میدهیم و کمی شربت کارامل یا شربت آلبالو روی آن میریزیم.حدود ۵۰ گرم از خامه را با ۲ قاشق پودر قند مخلوط کنید هم بزنید تا سف شود و فرم بگیرد. خامه را در قیف بریزید و اطراف بستنی را با خامه تزئین کنید.

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه و دستور تهیه آن

نکات تکمیلی در مورد بستنی وانیل با خامه

بستنی وانیل با خامه جزو انواع دسر و بستنی است. زمان آماده سازی مواد اولیه آن حدود نیم ساعت است.

بستنی وانیل با خامه را می توانید به عنوان میان وعده و یا دسر میل کنید. در این مطلب دستور تهیه برای ۴ نفر است.


۱۰ صبحانه متنوع و مقوی برای کودکان


برترین ها: برخلاف وعده شام که با نخوردنش اتفاق خاصی برای‌تان نمی‌افتد؛ با کنار گذاشتن صبحانه بدن‌تان تا آخر شب انرژی کافی برای انجام کارها را نخواهد داشت.تصور می‌کنید میز صبحانه‌تان تکراری شده یا فرزندان‌تان مثل سابق رغبتی به خوردن این وعده ندارند؛ وقت آن است که فکری برای این موضوع کنید. شما می‌توانید پیشنهادهای ما را عملی کنید.

۱٫ پنکیک خانگی

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

 به جای خرید محصولات صنعتی که اغلب با مواد نگه‌دارنده همراهند، خودتان دست به کار شوید. هیچ چیز جای یک پنکیک خانگی را نمی‌گیرد. مخلوط آرد، تخم‌مرغ و شیر هنگام سرخ شدن در تابه، بوی خوشایندی دارد که اشتهای هر کسی را باز می‌کند. چه بهتر که روی آن عسل، شیره انگور یا میوه‌های فصل بریزید تا بچه‌ها این صبحانه مقوی را با لذت بیشتری بخورند.


۲٫ سالاد میوه‌های تازه با عسل

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

ما پیشنهاد می‌کنیم روی میز صبحانه‌تان همیشه یک بشقاب میوه پوست‌کنده کنار بگذارید. این کار، خوردن میوه را برای بچه‌ها راحت‌تر می‌کند و توجه‌شان جلب خواهد شد. علاوه بر آن، شما با درست کردن یک سالاد میوه می‌توانید مخلوطی از ویتامین‌ها را در یک کاسه جمع کنید و در آخر اینکه شربت پرتقال، آلبالو یا عسل می‌تواند طعم تازه‌ای به سالاد میوه شما اضافه کند.


 

۳٫ تست وانیلی فرانسوی

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

این نان یک گزینه ساده و هیجان‌انگیز برای یک صبحانه خوشمزه و سالم است. کافی است در حین دیگر کارهای‌تان، نان تست را به ۳۰ثانیه در مخلوطی از دو عدد تخم‌مرغ، نصف لیوان شیر، کمی وانیل و شکر نگه دارید. بعد از آن کف یک تابه را چرب کنید و نان‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند.در آخر پودر خوشبوی دارچین و عسل را فراموش نکنید.


 

۴٫ سیب پخته با دارچین، خامه و گردو

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

کافی است از شب قبل،چند سیب قرمز را پوست کنده و بگذارید خیلی آرام نیم‌پز شوند.قبل از سرو صبحانه، سیب ‌های پخته را در ظرف بریزید و با یک قاشق خامه، دو عدد گردو، عسل و کمی پودر دارچین تزئین کنید. بدون شک طعم و عطر مطبوع این صبحانه از فکرتان بیرون نمی‌رود.


 

۵٫ عدسی با تکه‌های سیب‌زمینی

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

این صبحانه مقوی را حتما در برنامه‌تان بگنجانید. به یاد داشته باشید که بگذارید عدس‌ها خوب نرم شوند و در آخر کمی آبلیمو چاشنی کار کنید.


 

۶٫ کورن فلکس و برشتوک همراه مغزها

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

بچه‌ها عاشق این صبحانه هستند. آماده کردن این صبحانه هیچ زمانی نمی‌برد. فقط به یاد داشته باشید که برای بالا بردن ارزش غذایی این صبحانه می‌توانید کشمش، بادام و میوه‌های خشک‌شده را به آن اضافه کنید. پیشنهاد استفاده از شیرهای طعم‌دار به جای شیرهای ساده هم به نظر هیجان‌انگیز می‌رسد. امتحانش کنید.


 

۷٫ املت سیب‌زمینی شیرین

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

هیچ می‌دانستید املت شیرین با قطعه‌های سیب‌زمینی سرخ‌شده، پیاز‌های باریک خلال شده، تخم‌مرغ و کره چقدر می‌تواند هیجان‌انگیز باشد؟ حتما این خوراک خوشمزه و راحت را با عسل و پنیر چدار امتحان کنید؛ بدون شک مشتری همیشگی‌اش خواهید شد. بنا به سلیقه و ذائقه‌تان می‌توانید به مخلفات این املت اضافه کنید.


 

۸٫ اسموتی موز و شکلات

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

 با موز و شکلات صبحانه می‌توانید به راحتی یک صبحانه مقوی و خوشمزه برای بچه‌ها درست کنید. خیلی وقت‌ها آنها به موزهایی که حتی ذره‌ای از پوست‌شان لک سیاه دارد، لب نمی‌زنند اما وقتی آنها را قطعه‌قطعه کرده و با شکلات صبحانه و شیر مخلوط می‌کنید، هیچ‌کس دلش نمی‌آید از خوردن آن صرف‌نظر کند. پس خیلی زود آستین‌ها را بالا بزنید و برای‌شان این صبحانه را آماده کنید. وقت زیادی نمی‌گیرد.


 

۹٫ نیمرو با شوید همراه خیارشور

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

بچه‌ها قبل از چشیدن طعم یک خوراک، ظاهر آن را می‌بینند. می‌توانید تخم‌مرغ را در قالبی شبیه گل بشکنید تا نیمرو ظاهر هیجان‌انگیزی برای بچه‌ها داشته باشد. همراه کردن یک نیمرو با سبزی معطر، این صبحانه را خوش رنگ و بو می‌کند. بهتر است در کنار بشقاب صبحانه، خیارشور و گوجه هم بگذارید.


 

۱۰٫ خاگینه

چگونه صبحانه را زنگ تفریح کنیم؟

از صبحانه‌های سنتی کشورمان غافل نشوید. با آرد، تخم‌مرغ و شیر می‌توانید معجزه کنید. خاگینه یک خوراک مقوی و خوشمزه برای بچه‌هایی است که حوصله خوردن صبحانه ندارند، بنابراین باید بیشترین ارزش غذایی را در چند لقمه برای‌شان بگنجانید. پس فراموش نکنید که به ظاهر این خوراک برسید. روی خاگینه حتما زنجبیل و پودر هل پخش کنید چون عطر فوق‌العاده‌ای به آن می‌بخشد.


طرز تهیه کوکوی پیاز با طعمی جدید و متفاوت میان کوکوها


کوکوی پیاز در میان کوکوها طعمی متفاوت دارد و حتما از خوردن آن لذت خواهید برد.

مواد لازم کوکوی پیاز

طرز تهیه کوکوی پیاز با طعمی جدید و متفاوت میان کوکوها

طرز تهیه کوکوی پیاز

پیاز را با رنده درشت رنده کنید و تخم مرغ ها را بشکنید و به آرامی و یکی یکی به ظرف پیاز اضافه کنید. (تعداد تخم مرغ ها اگر بیشتر باشد کوکو خوشمزه و با کیفیت تر می شود) نمک فلفل و زردچوبه را هم به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا این مواد کف کنند. تابه را بر روی حرارت می گذاریم و روغن زیادی درون آن میریزیم و می گذاریم خوب داغ شود سپس مواد را به صورت یکنواخت درون تابه میریزیم و زمانی که رنگش طلایی شد آن را به ۴ قسمت مساوی تقسیم می کنیم و در تابه برمیگردانیم. این غذای خوشمزه را به عنوان میان وعده میل کنید.

طرز تهیه کوکوی پیاز با طعمی جدید و متفاوت میان کوکوها

نکات تکمیلی در مورد کوکوی پیاز

این غذا جزو غذاهای دانشجویی است. زما آماده سازی مواد اولیه و زمان پخت آن بطور کامل ۳۰ دقیقه است. این غذا برای وعده شام و میان وعده مناسب است. در ماه رمضان می توانید این غذا را به عنوان افطار میل کنید. در این مطلب دستور تهیه برای ۴ نفر تهیه شده است.


1 2 3 25