Tag Archives: و

طرز تهیه مرغ و اسفناج با سس پارمزان بسیار لذیذ


می توانید این غذای ساده و خوشمزه را در زمانی کم تهیه کنید و از آن لذت ببرید. طرز تهیه مرغ و اسفناج را به شما آموزش می دهیم.

دستور پخت مرغ با اسفناج و سس پارمزان

مرغ با اسفناج و گوجه در سس پارمزان غذایی ساع است که سس پارمزان به این غذا طعم سیر می دهد. دستور پخت این غذای خوشمزه را که کمتر از ۲۵ دقیقه آماده می شود را به شما آموزش می دهیم.

مرغ و اسفناج
طرز تهیه مرغ و اسفناج با سس پارمزان بسیار لذیذ

مواد لازم  پخت مرغ با اسفناج و سس پارمزان

  • ۲ عدد سینه مرغ
  • ۳ قاشق سوپ خوری، کره
  • نمک و فلفل برای مزه دار کردن
  • یک قاشق چایخوری پونه کوهی
  • یک پیاز متوسط، خرد شده
  • چهار حبه سیر، له شده
  • ۱ شیشه گوجه فرنگی کوچک با آفتاب خشک شده بدون روغن و خرد شده
  • ۱ / ۲ فنجان آب مرغ
  • خامه چرب ۱ / ۲ پیمانه
  • ۱ / ۳ فنجان پنیر رنده شده
  • ۱ فنجان اسفناج ( یا بیشتر اگر دوست دارید )

طرز تهیه مرغ و اسفناج با سس پارمزان بسیار لذیذ

طرز تهیه پخت مرغ با اسفناج و سس پارمزان

هر دو طرف مرغ را بطور کامل با فلفل، نمک و نصف قاشق چای خوری پونه مزه دار کنید. ۲ قاشق غذاخوری کره را در یک ماهی تابه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سینه مرغ را اضافه کنید و بگذارید حدود ۴ دقیقه بپزد. سپس سینه مرف را درون یک بشقاب قرار دهید و کنار بگذارید.

برای درست کردن سس حدود ۳ قاشق کره باقیمانده را درون ماهی تابه بریزید. سیر، پیاز و نصف قاشق چای خوری پونه و گوجه فرنگی خشک شده را با کره درون ماهی تابه بپزید و بعد از چند دقیقه به آرامی آب مرغ، خامه چرب و پنیر پارمزان را با هم خلوط کنید تا حدود ۳ دقیقه در حال جوش خوردن با هم ترکیب شوند. اسفناج را اضافه نید و بقدری بگذارید بپزد که حالت پژمردگی پیدا کندو مرغ را اضافه کنید تا ۳ دقیقه دیگر بپزد. غذای شما آماده شده است می توانید با جعفری سرو کنید و لذت ببرید.


طرز تهیه سس فلفل خانگیِ تند و خوشمزه


وب سایت سوران: شما میتوانید به سادگی سس فلفل تند گوجه فرنگی را خودتان درست کنید. با این کار خیالتان از بابت رنگ‌ها و مواد افزودنی هم راحت است.

مواد اولیه:

  • فلفل قرمز ۶ عدد
  • آب ۱ لیوان
  • شکر ۲ ق م
  • سرکه سیب ۱ ق غ
  • نمک ۱/۲ ق چ
  • گوجه فرنگی

طرز تهیه سس فلفل خانگی و تند و خوشمزه


طرز تهیه:

۱- فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه های داخل فلفل را حذف کنید و فلفل ها را خرد کنید. بعد فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید. با شعله ملایم بگذارید تا بپزد. تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شود بگذارید بپزد. و بعد گوجه را له کنید و اضافه کنید.

۲- حال با مخلوط کن دستی فلفل ها را به حالت پوره درآورید. (آب آن را جدا نکنید) از صافی درشت رد کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید. توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد.

۳- حالا به فلفل پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید تند شود) را اضافه کنید و آن را به خوبی بهم بزنید.

۴- سس حاضر شده را می توانید داخل شیشه های کوچک پر کنید و داخل یخچال نگهداری کنید. تهیه ی این سس غیر از خوشمزه و تندی دلخواه، بسیار به صرفه بودن آن است.


طرز تهیه و مواد لازم غذای“برویشین” غذای محلی کردستان


طرز تهیه و مواد لازم غذای“برویشین” غذای محلی کردستان

“برویشین” یکی از غذاهای خوشمزه استان کردستان است که از تریکبات ساده ای تشکیل شده است و طعم دلنشینی دارد.

موادموردنیازبرای تهیه برویشین

  • ۵۰۰ گرم بلغور
  • ۲۰۰ گرم آلو
  • ۱۰۰ گرم لپه
  • یک استکان سرکه
  • روغن به میزان لازم
  • نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • پیاز به مقدار دلخواه

طرز تهیه و پخت برویشین

پیاز را سرخ کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. سه کاسه آب را با بلغور، زرد آلو و لپه را به پاز داغ اضافه کنید تا بپزند. قبل از ریختن اش در کاسه درون آن سرکه بریزید.

طرز تهیه و مواد لازم غذای“برویشین” غذای محلی کردستان

نکات تکمیلی در مورد برویشین

برویشین یکی از غذاهای محلی است. آماده سازی مواد اولیه آن ۱۵ دقیقه و پخت آن ۳۰ دقیقه زمان می برد. این غذا را می توانید در وعده نهار، شام و پیش غذا میل کنید. در ماه رمضان به عنوان سحری و افطار می توانید میل کنید.دستور تهیه این مطلب برای ۶ نفر است.


سالاد خیار با سس خامه و پیازچه با روشی فوق العاده آماده کنید


یکی از اجزای اصلی سفره سالاد است که به همراه غذا سرو می شود و بسیار با اهمیت است. در این مطلب سالاد خیار با پیاز را که یکی از ساده ترین  خوشمزه ترین سالادهاست را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه سالاد خیار با سس خامه و پیاز قرمز

سالاد خیار بسیار خوشمزه و نیروبخش است و می توانید آن را به عنوان غذایی سبک و یا سالادی خوشمزه استفاده کنید. درست کردن این سالاد فقط چند دقیقه طول می کشد و حتی یک کودک نیز می تواند آن را درست کند.

سالاد خیار با سس خامه و پیازچه با روشی فوق العاده آماده کنید

سالاد ساده با خیار و پیاز

لیستی از مواد اولیه سالاد خیار

  • ۳عدد خیار، خرد کرده ( پوسته شده، اختیاری است )
  • یک عدد پیاز قرمز کوچک خرد کرده
  • ۱/۲فنجان خامه ترش
  • ۲قاشق سوپ خوری سس مایونز ( اختیاری )
  • ۲قاشق سوپ خوری پیازچه تازه خرد شده
  • نمک و فلفل سیاه تازه .
سالاد خیار با سس خامه و پیازچه با روشی فوق العاده آماده کنید

طرز تهیه سالاد بسیار خوشمزه :

پیاز قرمز و خیار را خرد کنید و درون کاسه بریزید. در کاسه ای کوچک نصف فنجان خامه، ۲ قاشق سوپ خوری سس مایونز را با هم ترکیب کنید. فلفل و پیازچه خرد شده را هم خوب با هم مخلوط کنید. چاشنی را بر روی پیاز قرمز و خیار بریزید. نمک را هم قبل از خوردن اضافه کنید و از طعم سالاد لذت ببرید. می توانید حدود نیم ساعت سالاد را درون یخچال قرار دهید.

سالاد خیار با سس خامه و پیازچه با روشی فوق العاده آماده کنید

سالاد خیار با سس خامه


طرز تهیه دسر گلابی و دارچین


طرز تهیه دسر گلابی و دارچین

دسر گلابی و دارچین در فصل گرما بسیار دلچسب است و شما را بسیار خنک می کند.

مواد لازم برای دسر گلابی و دارچین

  • کنسرو گلابی ۴۵۰ گرم
  • ماست وانیلی ۲ فنجان
  • شکر سفید یک سوم فنجان
  • دارچین یک دوم چای خوری
  • نمک وفلفل از هر کدام یک چهارم چای خوری

طرز تهیه دسر گلابی و دارچین

طرز تهیه دسر  دارچین و گلابی

گلابی ها را آبکش کنید و آب اضافه آنها را در طرفی دیگر نگه دارید. گلابی ها را در غذاساز بریزید تا کاملا له شوند. گلابی ها را با آب آن، دارچین و ادویه و ماست وانیلی درون یک مخلوط کن بریزید. این مخلوط را درون فریزر قرار بدهید تا مانند بستنی سف بشود. سپس درون رف قرار دهید و میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد دسر گلابی و دارچین

دسر گلابی و دارچین جزو دسرهای مدرن است و بطور کل در ۱۵ دقیقه آماده می شود. این دسر خوشمزه را می توانید به عنوان میان وعده یا دسر سرو کنید. دستور تهیه این مطلب برای ۴ نفر می باشد.


سوپ نخودفرنگي و نعنا


مواد لازم :

  • كره: ۴ قاشق غذاخوري
  • پيازچه خرد شده: يك دسته
  • نخودفرنگي: ۵۰۰ گرم
  • كاهو خرد شده: ۲ برگ
  • نعنا خرد شده تازه: ۲ قاشق غذاخوري
  • آب: ۹۰۰ ميلي‌ليتر
  • خامه: ۱۵۵ ميلي‌ليتر
  • نمك و فلفل: به مقدار لازم
  • آب ليموترش: ۲ قاشق غذاخوري
  • پيازچه خرد شده: براي تزئين

روش تهیه :

 ۱٫ كره را در ماهي‌تابه آب كرده،سپس پيازچه‌ها را اضافه كنيد. درب آن را گذاشته و حرارت را كم كنيد و بگذاريد ۵ دقيقه بپزد. مرتب به هم بزنيد تا پيازچه‌ها نرم شوند.

 ۲٫ نخود فرنگي، كاهو، نعنا و آب را اضافه كرده، و بگذاريد ۱۰ دقيقه جوش بيايد و بپزد تا سبزي‌ها حسابي بپزند. مواد را كنار بگذاريد تا خنك شود.

 ۳٫ مايه را در مخلوط‌كن ريخته و خامه را نيز اضافه كنيد. خوب آن را مخلوط كنيد تا نرم شود.

 ۴٫ دوباره سوپ را به قابلمه برگردانيد. آب ليموترش، نمك و فلفل را ريخته و گرم كرده، سپس آن را تزئين كنيد.

منبع : مجله سیب سبز


1 2 3 4 25