Tag Archives: پنکیک

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری


وب‌سایت نبض ما: پنکیک سیب زمینی پنیری بهترین راه برای استفاده از پوره های سیب زمینی اضافه است. این دستورالعمل آن قدر خوب است که حتی ارزش دارد پوره های سیب زمینی را فقط مخصوص آن آماده کرد و به عنوان غذای نونی برای شام در نظر گرفت.

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری

مواد لازم

  • ۴ پیمانه پوره سیب زمینی
  • ۲ پیمانه ۲۵۰ گرمی پنیر موزارلا خرد شده
  • ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۴/۱ پیمانه آرد یا برای این که خامه ای تر شود، نصف پیمانه آرد هم می توانید استفاده نمایید.
  • ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
  • نصف پیمانه پودر سوخاری ساده
  • روغن زیتون سبک یا روغن کانولا
  • کمی خامه ترش یا سرشیر

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری

طرز تهیه پوره

۱٫ یک قابلمه ۴٫۵ لیتری را پرآب کرده و ۱ قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. سپس حدود ۷ عدد سیب زمینی را پوست کنده و به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و داخل قابلمه قرار دهید تا این که پخته شود و به حدی نرم شود که چنگال راحت در آن فرو رود.

۲٫ سپس سیب زمینی ها را با ۴ قاشق غذاخوری کره در ظرفی دیگر له کنید تا پوره سیب زمینی به دست آید. پوره می تواند یک تا سه روز قبل از آماده سازی غذا درست شود.

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری

طرز تهیه پنکیک

در یک کاسه بزرگ، ۴ فنجان پوره سیب زمینی و ۲ فنجان پنیر موزارلا، ۱ تخم مرغ بزرگ، ۴/۱ فنجان آرد و ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید. اگر سیب زمینی بیش از اندازه سفت به نظر می رسد، یک قاشق آرد به آن اضافه نمایید.

یک قاشق بزرگ از مخلوط سیب زمینی را بین کف دست خود قرار دهید و آن را به شکل گرد درآورده، ۱/۳ قاشق مرباخوری خامه بمالید. هر دو طرف پنکیک را در خرده نان بپاشید و با پودر سوخاری بپوشانید و روی یک تخته برش قرار دهید. با پنکیکهای باقی مانده تکرار کنید.

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری

با استفاده از یک ماهیتابه نچسب و با گرمای ملایم، روغن را گرم کرده و روی سطح تابه پخش نمایید تا تمام آن را بپوشاند. زمانی که روغن داغ شد، تکه های پنکیک را درون تابه قرار دهید و اجازه دهید ۳ الی ۴ دقیقه سرخ شود یا این که رنگش طلایی شود. اگر بازهم به روغن احتیاج داشتید می توانید اضافه کنید. همچنین برای این که کار زودتر تمام شود می توانید از دو تابه استفاده نمایید.


طرز تهیه پنکیک اسفناج پنکیکی با طعم متفاوت


پنکیک ها انواع مختلفی دارند و دارای طعم های گوناگون هستند که پنکیک اسفناج هم طعم منحصربفردی دارد و خوشمزه است.

مواد لازم برای پنکیک اسفناج

اسفناج خرد شده ۵۲۰ گرم

آرد گندم نصف پیمانه (۵۰ گرم)

شیر پاستوریزه ۲ پیمانه (۳۰۰ میلی لیتر)

کره ی پاستوریزه ی گیاهی ۱ قاشق غذاخوری

آرد سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری

پنیر گودای رنده شده ۳۰ گرم

ژامبون مرغ خرد شده ۴۰ گرم

روغن مایع مخصوص سرخ کردنی ۳- ۲ قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه پنکیک اسفناج

طرز تهیه پنکیک اسفناج

 برای تهیه کردن این غذا بایذ مواد داخل آن را را هم تهیه کنید و این مواد را با هم مخلوط کنید و درون پنکیک ها پخته شده بریزید و بپزید.

برای تهیه مواد داخل پنکیک

آرده سبوس دار را همراه با کره گیاهی ذوب شده مقدداری تفت دهید. حدود ۱۵۰ میلی لیتر از شیر را به آرامی اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا مخلوطی یکدست داشته باشید. ژامبون مرغ و قارچ خرد شده را هم اضافه کنید و مقداری حرارت دهید. پنیر گودا را هم اضافه کنید و تمام مواد را مخلوط کنید و حرارت دهید و مواد را گرم نگه دارید.

برای تهیه خود پنکیک

اسنفاج را حدود ۳ دقیقه بپزید تا آب اضافی آن گرفته شود و بگذارید تا سرد شود. نصف شیر را به مخبوط آرد گندم، زرده تخم مرغ و نمک اضافه کنید تا مخلوط صاف و نرمی به دست آید. اسفناج پخته شده را به مواد قبلی اضافه کنید. ماده پنکیک ما آماده شده است.

مقداری کمی روغن (به مقداری که تابه چرب شود) در تابه نچسب بریزید. به انداه ۳ قاشق غذاخوری از مایه پنکیکی که آماده کرده ایم را درون تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مایه پنکیک در سطح تابه مان خوب پخش شود.  تا حدی حرارات می دهیم که کمی طلایی رنگ شود.  سپس برگردانید و طرف دیگر پنکیک را حرارت دهید تا سرخ شود. بعد از اینکه پنکیک ها پختند آنها را تا کنید و داخل آنها را با مقداری مواد پر کنید.

طرز تهیه پنکیک اسفناج

نکات تکمیلی در مورد پنکیک اسفناج

پنکیک اسفناج جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد .
پنکیک اسفناج را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .


» همچنین بخوانید :

طرز تهیه پنکیک پیازچه

طرز تهیه پنکیک انگلیسی

طرز تهیه پنکیک ماست


تا حالا پنکیک لبو عسلی خورده‌اید؟


مجله آشپزی مثبت – عاطفه حدودی: برای صبحانه روز جمعه شما پیشنهاد من‌درآوردی جالبی داریم. تا حالا پنکیک لبو عسلی خورده‌اید؟ پنکیکی با رنگ و روی زیبا که صبح دلپذیری برای شما می‌سازد.

پنکیک لبو

مواد لازم:
 

  • ۱ پیمانه آرد
  • ۲ ق س عسل
  •  ۱/۲ پیمانه شیر
  • ۱ عدد تخم‌مرغ
  •  ۳ عدد لبوی کوچک
  • ۱ ق چ بیکینگ‌پودر

طرز تهیه:

۱٫ همه مواد را با هم مخلوط کنید؛ به‌این‌ترتیب که اول آرد، بیکینگ پودر،شیر و  تخم‌مرغ​ را هم زده  در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. بعد عسل و لبوی رنده شده یا پوره شده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. وقتی مایه پنکیک آماده شد، به مدت ۵ دقیقه بگذارید در یک ظرف شیشه‌ای استراحت کند.

۲٫ حالا تابه‌ای را کمی چرب کنید و به‌اندازه‌ای که می‌خواهید از مایه درون تابه بریزد. وقتی مایه پنکیک حباب زد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم حرارت ببیند و حباب بزند. وقتی دو طرف پنکیک خوب پف کرد آن را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.


طرز تهیه پنکیک کاکائویی




در صورتی که اولا طرفدار وعده صبحونه هستین اونم صبحونه‌های جدید و دوما پنکیک دوست دارین و سوما عاشق شکلات و کاکائو هم هستین این مطلب دقیقا مختص به شماست، چون هم صبحونه اس هم پنکیکه و هم کاکائویی پس وقتو تلف نکنین و فوری درستش کنین.


تخم مرغ فو یانگ، املت آمریکایی و پنکیک چینی!




تخم مرغ فو یانگ چیزی است بین املت آمریکایی و پنکیک چینی. این غذا سرشار است از سبزیجات و رویش نیز سس قارچ قرار می گیرد. بیایید نگاهی کنیم به میزان سالم بودن این غذا و اینکه چقدر به درد برنامه غذایی مان می خورد. همانطور که گفته شد غذای ما سرشار از سبزیجات است این یعنی مقدار زیادی فیبر سیر کننده و انواع مواد مغذی.