Tag Archives: پنیری

طرز تهیه پیراشکی پنیری



خیال تان راحت باشد وقتی این پیراشکی‌های سبک و خوشمزه را روی میز بگذارید به چشم به هم زدنی خورده می‌شوند. این پیراشکی‌های خوشمزه برای جشن تولد‌ها بسیار مناسب است. هم خیلی راحت تهیه میشوند و هم خوردنشان راحت است!


دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری


وب‌سایت نبض ما: پنکیک سیب زمینی پنیری بهترین راه برای استفاده از پوره های سیب زمینی اضافه است. این دستورالعمل آن قدر خوب است که حتی ارزش دارد پوره های سیب زمینی را فقط مخصوص آن آماده کرد و به عنوان غذای نونی برای شام در نظر گرفت.

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری

مواد لازم

  • ۴ پیمانه پوره سیب زمینی
  • ۲ پیمانه ۲۵۰ گرمی پنیر موزارلا خرد شده
  • ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۴/۱ پیمانه آرد یا برای این که خامه ای تر شود، نصف پیمانه آرد هم می توانید استفاده نمایید.
  • ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
  • نصف پیمانه پودر سوخاری ساده
  • روغن زیتون سبک یا روغن کانولا
  • کمی خامه ترش یا سرشیر

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری

طرز تهیه پوره

۱٫ یک قابلمه ۴٫۵ لیتری را پرآب کرده و ۱ قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. سپس حدود ۷ عدد سیب زمینی را پوست کنده و به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و داخل قابلمه قرار دهید تا این که پخته شود و به حدی نرم شود که چنگال راحت در آن فرو رود.

۲٫ سپس سیب زمینی ها را با ۴ قاشق غذاخوری کره در ظرفی دیگر له کنید تا پوره سیب زمینی به دست آید. پوره می تواند یک تا سه روز قبل از آماده سازی غذا درست شود.

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری

طرز تهیه پنکیک

در یک کاسه بزرگ، ۴ فنجان پوره سیب زمینی و ۲ فنجان پنیر موزارلا، ۱ تخم مرغ بزرگ، ۴/۱ فنجان آرد و ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید. اگر سیب زمینی بیش از اندازه سفت به نظر می رسد، یک قاشق آرد به آن اضافه نمایید.

یک قاشق بزرگ از مخلوط سیب زمینی را بین کف دست خود قرار دهید و آن را به شکل گرد درآورده، ۱/۳ قاشق مرباخوری خامه بمالید. هر دو طرف پنکیک را در خرده نان بپاشید و با پودر سوخاری بپوشانید و روی یک تخته برش قرار دهید. با پنکیکهای باقی مانده تکرار کنید.

دستور پخت پنکیک سیب زمینی پنیری

با استفاده از یک ماهیتابه نچسب و با گرمای ملایم، روغن را گرم کرده و روی سطح تابه پخش نمایید تا تمام آن را بپوشاند. زمانی که روغن داغ شد، تکه های پنکیک را درون تابه قرار دهید و اجازه دهید ۳ الی ۴ دقیقه سرخ شود یا این که رنگش طلایی شود. اگر بازهم به روغن احتیاج داشتید می توانید اضافه کنید. همچنین برای این که کار زودتر تمام شود می توانید از دو تابه استفاده نمایید.


توپ های پنیری بسیار خوشمزه (۱)


برترین ها: این توپ  های خوشمزه پنیری را می توانید به عنوان پیش غذا یا اسنک سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

توپ های پنیری چاتنی

چاتنی نوعی ترشی هندی است که انبه و ادویه و مواد دیگر در خود دارد.

•    تعداد: ۱۶ نفر (هر نفر دو عدد)
•    زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
•    زمان سرد شدن: دو ساعت

مواد لازم

•    ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای نرم شده
•    نصف پیمانه چاتنی به طعم دلخواه
•    ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
•    یک حبه سیر رنده شده
•    نمک و فلفل سیاه
•    ۱۱۰ گرم پنیر کالبی رنده شده
•    ۱۱۰ گرم پنیر مونتری رنده شده
•    نصف پیمانه گردوی خرد شده
•    نصف پیمانه زردآلوی خرد شده
•    نصف پیمانه پسته خرد شده
•    دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه

۱٫    در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، چاتنی، پیازچه و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل سیاه بزنید تا مزه‌دار شوند. با هم‌زن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا یکدست شوند. پنیرهای کالبی و مونتری را اضافه کنید.

۲٫    مخلوط را به دو بخش تقسیم کنید و دست‌کم دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند. سپس آنها را در دست به شکل توپ درآورید.

۳٫    در یک بشقاب گود، گردو و زردآلوها را بریزید. در بشقابی دیگر، پسته و جعفری را بریزید. توپ های پنیری را در مخلوط گردو بغلتانید تا همه جای آن را بپوشاند. بقیه توپ های پنیری را نیز در مخلوط پسته بغلتانید.

۴٫    روی همه آنها را بپوشانید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند و سپس سرو کنید.  
 



توپ های پنیری زیتون


•    تعداد: ۵۶ عدد
•    زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
•    زمان سرد شدن: ۴ ساعت

مواد لازم

•    ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای
•    نصف پیمانه کره
•    نصف پیمانه بلوچیز رنده شده
•    ۴۰۰ گرم زیتون
•    دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
•    کراکر خرد شده

طرز تهیه

۱٫    پنیر خامه ای، کره و بلوچیز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا بماند. سپس با همزن برقی و سرعت پایین آنها را هم بزنید تا نرم شوند. زیتون و پیازچه را اضافه کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

۲٫    مواد را با دو بخش تقسیم کنید و آنها را در دست شبیه توپ کنید. روی آنها را بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.



توپ های پنیری چدار و ژامبون

•    تعداد: ۱۸ عدد
•    زمان تهیه: ۴۰ دقیقه
•    زمان سرد شدن: ۲ ساعت

مواد لازم

•    ۴۵۰ گرم پنیر چدار رنده شده
•    ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای
•    ۵۵ گرم ترشی فلفل خرد شده
•    ¼ پیمانه زردآلوی خرد شده
•    دو قاشق غذاخوری شیر
•    یک قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی تند و پرادویه
•    ¼ قاشق چایخوری سس فلفلی
•    ۸ ورق ژامبون خرد شده
•    ۱/۳ پیمانه پسته خرد شده



طرز تهیه

۱٫    در یک کاسه بزرگ، پنیر چدار و خامه ای را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت ۴۵ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. سپس ترشی فلفل، زردآلو، شیر، سس گوجه فرنگی تند و ادویه دار، سس فلفل و نیمی از ژامبون های سرخ شده را اضافه کنید. آنها را با هم‌زن برقی هم بزنید تا نرم و یکدست شوند.

۲٫    روی مواد را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند. آنها را در دست توپی کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

۳٫    این توپ ها را با کرفس، خیار، زردآلو و تکه های نان تست سرو کنید.



توپ های پنیری با طعم سبزیجات و فلفل

•    تعداد: ۱۲ عدد
•    زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
•    زمان سرد شدن: ۴ تا ۲۴ ساعت

مواد لازم


•    ۳ قاشق غذاخوری موسیر تازه رنده شده
•    ۳ قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده
•    دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
•    ۲۲۵ گرم پنیر خامه ای نرم شده
•    ۱۱۰ گرم پنیر بز
•    ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده
•    یک حبه سیر رنده شده
•    کراکر



طرز تهیه

۱٫    در یک بشقاب گود، یک قاشق غذاخوری موسیر، یک قاشق غذاخوری ریحان و جعفری را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارد. در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای و پنیر بز را با همزن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا نرم شوند. دو قاشق غذاخوری موسیر و دو قاشق غذاخوری ریحان باقی مانده و فلفل و سیر را اضافه کنید. سپس آنها را در دست به شکل توپ درآورید.

۲٫    توپ را در مخلوط سبزیجات بغلتانید. سپس روی آنها را بپوشانید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت دریخچال نگهداری کنید.



توپ های پنیری با تخم خشخاش و پنیر چدار

•    تعداد: ۳۲ عدد

مواد لازم

•    ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای
•    دو پیمانه پنیر چدار سفید رنده شده
•    نصف پیمانه کره آب شده
•    ۳ قاشق غذاخوری آب سیب
•    نصف قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده
•    نصف پیمانه فلفل قرمز خرد شده
•    ۱/۳ پیمانه پیازچه خرد شده
•    نصف پیمانه تخم خشخاش

طرز تهیه

۱٫    در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، پنیر سفید چدار رنده شده، کره، آب سیب و پوست جوزهندی را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با همزن و سرعت بالا هم بزنید. پس از اینکه یکدست شدند، فلفل قرمز و پیازچه را اضافه کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنید.

۲٫    مخلوط را توپی کنید. تخم خشخاش یا آجیل موردنظر خود را درون بشقاب گود بریزید و توپ پنیری را درون آن بغلتانید تا همه سطح پنیر را بپوشاند.


توپ های پنیری بسیار خوشمزه (۲)


برترین ها: این توپ  های خوشمزه پنیری را می توانید به عنوان پیش غذا یا اسنک سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مطلب مرتبط:


توپ های پنیری پیاز و شوید

• تعداد: ۳۰ نفر

• زمان تهیه: ۳۵ دقیقه

• زمان سرد شدن: ۴ تا ۲۴ ساعت

مواد لازم

• ۲۲۵ گرم پنیر خامه ای

• یک پیمانه پنیر گودا رنده شده

• ¼ پیمانه کره

•یک قاشق غذاخوری شیر

• نصف قاشق چایخوری سس ورکشایر

• دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

• دو قاشق غذاخوری شوید تازه ریز شده (۲ قاشق چایخوری شوید خشک)

• نصف پیمانه بادام بوداده خردشده

طرز تهیه

۱٫ در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، گودا و کره را با یکدیگر مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. شیر و سس ورکشایر را اضافه کنید و با همزن برقی و سرعت متوسط بزنید تا پف کنند. پیازچه و شوید را اضافه کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهدارید.
 
۲٫پیش از سرو، آنها را در دست توپی کنید و سپس در آجیل بغلتانید و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.

۳٫این توپ های پنیری را می توانید با کراکر یا نان سرو کنید. 


توپ های پنیری مدیترانه ای

• تعداد: ۲ عدد

• زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

•زمان سرد شدن: ۴ تا ۲۴ ساعت

مواد لازم

• ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای

• نصف پیمانه کره

•نصف پیمانه پنیر فتا خرد شده

• نصف پیمانه زیتون خرد شده

•دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

• دو قاشق چایخوری پوست لیموترش رنده شده

• ۳ حبه سیر رنده شده

• دانه کاج بوداده

طرز تهیه

۱٫در کاسه، پنیر خامه ای، کره و پنیر فتا را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید. آنها را با همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند. زیتون ها، پیازچه، پوست لیموترش و سیر را اضافه کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید. 

۲٫سپس آنها را در دست توپی کنید و در مخلوط مواد بغلتانید. دور آنها را سلفون بکشید و در یخچال نگهداری کنید.


توپ های پنیری زیتون

• تعداد: ۴۸ عدد

• زمان تهیه: ۴۵ دقیقه

• زمان سرد شدن: ۴ تا ۲۴ ساعت

مواد لازم

• ۲۲۵ گرم پنیر خامه ای
 
• ۲۲۵ گرم بلوچیز خرد شده

• ¼ پیمانه کره آب شده

• ۲/۳ پیمانه زیتون رسیده و خرد شده

• دو قاشق غذاخوری موسیر تازه رنده شده

•  ۱/۳ پیمانه گردو یا بادام بوداده و خرد شده

طرز تهیه

۱٫ در کاسه، پنیر خامه ای، کره و بلوچیز را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید. آنها را با همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند. زیتون و موسیر را اضافه کنید. روی آنها را بپوشانید و ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

۳٫ سپس آنها را در دست توپی کنید و در مخلوط مواد بغلتانید. دور آنها را کیسه پلاستیکی بکشید و در یخچال نگهداری کنید. ۱۵ دقیقه پیش از سرو از یخچال خارج، با جعفری تزئین و با کراکر سرو کنید.


توپ های پنیری گلابی‌شکل

• تعداد: ۴ پیمانه

•زمان تهیه: ۵۰ دقیقه

•زمان سرد شدن: ۶ تا ۲۴ ساعت

مواد لازم

• ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای

• ۲۲۵ گرم پنیر کاممبر خرد شده

• یک پیمانه پنیر چدار رنده شده

•  ¼ پیمانه کره آب شده

• ¼ پیمانه شیر

• دو قاشق غذاخوری زردآلو یا هلوی خشک خرد شده

• ۱/۳ پیمانه گردو یا بادام بوداده و خرد شده

• ¼ قاشق چایخوری فلفل سفید یا سیاه

• نصف پیمانه بادام خرد شده

•  ۱/۳ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

• یک عدد چوب دارچین ۲ سانتی متری

• یک عدد برگ بو کوچک

طرز تهیه

۱٫ در کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، پنیر کاممبر، پنیر چدار رنده شده و کره را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت ۴۵ دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

۲٫ زردآلوی یا هلوی خشک و خرد شده را اضافه کنید و آنها را با همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. بادام را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. روی آن را بپوشانید و ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آن را در دست توپی کنید. پنیر پارمسان را روی کاغذ روغنی بریزید و توپ پنیر را در آن بغلتانید.

۳ دور آنها را کیسه پلاستیک بکشید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنید.

۴٫برای سرو، توپ پنیری را به شکل گلابی شکل دهید. سوراخ کوچکی در بالای آن ایجا کنید و چوب دارچین رابه عنوان ساقه گلابی استفاده کنید. برگ بو را نیز داخل چوب دارچین بگذارید. کراکر، کرفس، سیب و گلابی را اطراف آن بچینید و سرو کنید.


توپ های پنیری دودی

• تعداد: ۵۶ عدد

• زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

• زمان سرد شدن: ۴ تا ۲۴ ساعت

مواد لازم

•  ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای

• ۲۲۵ گرم بلوچیز خرد شده

• دو پیمانه پنیر دودی رنده شده (چدار، گودا یا سوئیسی)

• نصف پیمانه کره آب شده

• دو قاشق غذاخوری شیر

• دو قاشق چایخوری سس استیک

• یک پیمانه گردوی خرد شده

طرز تهیه

۲٫ در کاسه، پنیر خامه ای و کره را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید. سپس آنها را با همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند. شیر و سس استیک را اضافه کنید و هم بزنید تا پف کنند. روی آنها را بپوشانید و ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

۴٫ سپس آنها را در دست توپی کنید و در مخلوط مواد بغلتانید. دور آنها را کیسه پلاستیک بکشید و در یخچال نگهداری کنید. ۱۵ دقیقه پیش از سرو از یخچال خارج و با کراکر سرو کنید.


مافین های پنیری خوش طعم


مجله دلگرم:

مواد لازم:

  • پنیرخردشده  : یک پیمانه
  • تخم مرغ هم زده شده : ۴عدد
  • آرد : یک پیمانه
  • بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری
  • پنیرچدار رنده شده : نصف پیمانه
  • پیازچه خرد شده : ۲عدد
  • نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
  • گوشت مرغ خرد شده به شکل مکعب ریز : ۱۱۲ گرم

دستور تهیه مافین های پنیری خوش طعم


طرز تهیه مافین پنیری:

۱٫ پنیر، تخم مرغ، آرد، بکینگ پودر، نمک، مرغ، پنیر چدار و پیازچه را با هم مخلوط کنید و در ۱۲ قالب چرب شده مافین بریزید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده است به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی رنگ شود.

۲٫ در صورت تمایل می توانید خوراکی های سالم دیگر را جایگزین مرغ و پنیر در این دستور غذایی کنید.

پنیر چدار

پنیر چدار (به انگلیسی: Cheddar cheese) نام نوعی پنیر سفت، صاف و زرد یا نارنجی رنگ انگلیسی است که از شیر گاو تهیه شده و موردپسندترین نوع پنیر در پادشاهی متحده می‌باشد. این پنیر نخستین بار در دهکدهٔ چدار واقع در سامرست انگلستان تولید شده و نام خود را از این دهکده گرفته است.


توپ پنیری جواهرنشان! یک پیش غذا یا عصرانه‌ی عالی


وب سایت سوران: بعضی عصرها (دقیقا همان عصرهای روز تعطیل که در خانه مانده اید) خوردن یک عصرانه عالی می تواند به داد آدم برسد و غروب غم انگیز یک روز تعطیل را برایمان دل انگیز کند. برای این لحظات شما یک دسر یا پیش غذای عالی را پیشنهاد می کنیم.

مواد اولیه:

  • کره ۲ قاشق غذاخوری
  • سبزی معطر دلخواه (مریم گلی، مرزه، جعفری، نعنا یا پونه) ۱۰ برگ
  • پنیر خامه ای نرم شده ۲۲۵ گرم
  • پنیر ماسکارپونه (پنیر بز یا پنیر سوئیسی می تواند جایگزین ماسکارپونه شود) ۱۱۵گرم
  • پنیر چدار سفید و تازه رنده شده ۱۷۰ گرم
  • بادام پرک شده و تفت داده شده یک دوم پیمانه
  • نمک یک چهارم قاشق چایخوری
  • فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
  • انار دانه شده یک پیمانه
  • کراکر یا نان برای سِرو

طرز تهیه توپ پنیری جواهرنشان Jewelled cheese ball


طرز تهیه:

۱- یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کره را در آن ذوب کنید. هنگامی که کره شروع کردن به حباب زدن، برگهای سبزی دلخواهتان را بدون خرد کردن در کره ریخته و هم بزنید. سپس برگها را زیر و رو کنید و اجازه دهید حدود یک دقیقه در کره ترد شوند. پس از اتمام یک دقیقه برگها را از کره در آورده و روی یک حوله ی کاغذی قرار دهید.

۲- تابه ی حاوی کره را نیز کنار بگذارید. در کاسه ای پنیر خامه ای، ماسکارپونه و چدار را با همزن مخلوط کنید. سپس برگهای سبزی تفت داده شده را خرد کرده و به همراه بادام پرک تفت داده شده و باقیمانده ی کره ی تابه، نمک و فلفل به مخلوط پنیرها اضافه کنید. این مخلوط را با سرعت کُندِ همزن برقی در حدود یک دقیقه هم بزنید.

۳- مخلوط پنیری را از کاسه خارج کرده روی یک کیسه ی نایلون قرار دهید و با کمک کیسه و دست آنرا به شکل توپ درآورید. می توانید از این مخلوط یک توپ تهیه کنید و یا آن را به دو یا سه قسمت کرده و توپهای کوچکتری تهیه کنید. سپس با همان کیسه که اطراف توپ یا توپها را کامل پوشانده است برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در این حین، دانه های انار را روی حوله ای کاغذی پهن و بطور کامل خشک کنید. اگر برای سرو آن عجله ای ندارید می توانید توپ پنیری را به همین صورت با پوشش پلاستیکیِ دور آن، تا دو روز نیز در یخچال نگهداری کنید.

۴- اما اگر برای سرو آن عجله دارید بعد از اتمام ۳۰ دقیقه دانه های انار را در یک سینی یا بشقاب بزرگ یا روی کاغذ روغنی کنار هم پخش کنید. سپس پنیر را از یخچال درآورده از روی کیسه نایلون دور آنرا دست بکشید تا سطحش صافتر شود. کیسه نایلونی را از دور آن باز کرده و توپ پنیری را با کمک دست در دانه های انار بغلطانید تا جایی که تمام سطح توپ و تَرَکها و شکافهای آن با انار پوشانده شود.

۵- در حین حرکت دادن توپ پنیری روی انارها کمی به دانه های انار فشار وارد کنید تا انارها تا حدودی وارد بافت پنیری توپ شوند و بطور کامل به سطح توپ بچسبند. در این زمان شما می توانید توپ پنیری جواهرنشان را سرو کنید و یا اینکه آنرا در ظرف در بسته ای قرار داده تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.

۶- اگر قبل از چسباندن انار به توپ پنیری آنرا برای زمان بیشتری بطور مثال یک تا دو روز در یخچال قرار دادید وقتی که از یخچال درآوردید چند دقیقه به آن زمان دهید تا از سرمای آن کاسته و به دمای اتاق نزدیک شود سپس دانه های انار را به سطح آن بچسبانید. توپ اناری را می توانید با انواع نان یا کراکر میل نمایید.


طرز تهیه «چیپس پنیری» در خانه


وب‌سایت روزیاتو – فروغ بیداری: چیپس یکی از خوشمزه ترین اسنک هایی است که وجود دارد و می توان در هر ساعت از شبانه روز آن را خورده و لذت برد.

 

به همین خاطر شاید بد نباشد که روش تهیه آن با طعم های گوناگون را یاد گرفته و با کمترین میزان روغن، آن را در خانه تهیه کنید. در این مطلب، نوع پنیری چیپس را انتخاب کرده ایم که امیدواریم دوست داشته باشید.

مواد لازم:

  •     ۳ عدد سیب زمینی متوسط
  •     ۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
  •     ۲ پیمانه کراکر پنیری
  •     ۱ قاشق غذاخوری نمک

 

چیپس پنیری 
طرز تهیه:

۱٫ فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲٫ سیب زمینی ها را تمیز شسته و سپس خشک کنید. لازم نیست پوست آنها را بگیرید.

۳٫با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز آنها را به ورقه های باریک برش بزنید.

۴٫ کراکرهای پنیری را درون کیسه های زیپ کیپ ریخته و بکوبید تا کاملا پودر شوند.

۵٫ سینی فر را با روغن چرب کرده و ورقه های سیب زمینی را درون آن بچینید و کراکرها را روی آن بریزید.

۶٫ سینی را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر بگذارید تا چیپس ها طلایی و برشته شوند.


نان سیر و ریحان پنیری؛ برای شما که سیر دوست ندارید!


وب‌سایت سوران: آدم ها به دو دسته تقسیم می شوند، یا سیر دوست دارند، یا سیر دوست ندارند. اما در این مطلب طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری را به شما آموزش می دهیم که حتی اگر سیر هم دوست نداشته باشید، باز هم نمی توانید از این نان بگذرید.

مواد لازم:

  • ریحان (ریز شده) ۱ تا ۲ قاشق چای خوری
  • سیر (خرد شده) ۲ قاشق چای خوری
  • آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان (رنده شده) ۲ قاشق غذاخوری
  • کره (نرم شده) ۱۱۵ گرم (نصف لیوان)
  • زرده تخم مرغ ۳ عدد
  • برگ سیر (ریز شده) ۴ قاشق غذاخوری
  • نان فرانسوی (یا باگت) ۱ عدد

 

طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری

طرز تهیه:

۱-ابتدا داخل ظرفی مناسب ۲ عدد از زرده های تخم مرغ و آبلیمو را مخلوط کرده و به خوبی بزنید و بعد کره و روغن زیتون و همه مواد را به آن اضافه کرده و به خوبی یکنواخت کنید.

۲-نان فرانسوی یا باگت را از طول نصف کرده و مقداری از خمیر آن را خارج کنید.

۳-مواد را داخل نان ریخته و خوب پخش کنید و روی آن را صاف کرده و روی مواد پنیر بریزید.

۴-روی پنیر یک عدد زرده باقی مانده را پخش کنید (در صورت تمایل از زرده بیشتری استفاده کنید).

۵-حال نان را ۶ تا ۱۰ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید.

 

۱-در صورت تمایل مقداری زعفران هم به مواد اضافه کنید.

۲-میتوانید این نان را با پنیر پیتزا هم تهیه کنید.

۳-در صورت تمایل مقداری پنیر چدار هم به مواد اضافه کنید.

۴-میتوانید مواد داخل نان را با شیر مخلوط کرده و دوباره به همراه مواد داخل آن قرار دهید.


1 2